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烤箱烤鱼
闲暇时间想吃鱼,可以试试,虽然时间较长,但吃起来的时候觉得还是值得的!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 烤箱烤鱼步骤1
    1
    买了条3斤的草鱼,让卖家劈成两半,自己弄太费劲。
  • 烤箱烤鱼步骤2
    2
    鱼身多拉几刀
  • 烤箱烤鱼步骤3
    3
    鱼身抹盐,料酒
  • 烤箱烤鱼步骤4
    4
    姜片放入鱼身,撒葱花
  • 烤箱烤鱼步骤5
    5
    花椒过油,刷到鱼身上,腌制1小时。
  • 烤箱烤鱼步骤6
    6
    腌制时候切土豆成条
  • 烤箱烤鱼步骤7
    7
    菜笋切片,爱吃可以多些。红椒切丝。
  • 烤箱烤鱼步骤8
    8
    腌制时间到了,放入烤箱,上下200度,烤30分钟,看鱼大小而定。
  • 烤箱烤鱼步骤9
    9
    烤鱼时候炒配料,油锅下葱蒜,下豆瓣酱,炒香后加入土豆,菜笋,炒熟取出待用。
  • 烤箱烤鱼步骤10
    10
    把烤完的鱼拿出,配料放在鱼身上,再放烤箱烤5分钟,入味。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。
  • 烤箱烤鱼步骤11
    11
    烤好后撒上香菜,大功告成!!

小贴士

去掉鱼线除腥。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 晚餐 祛寒 麻辣 下酒菜

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