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火龙果黑椒牛肉粒

火龙果黑椒牛肉粒

�� 口渴的时候，一个火龙果解渴极了。在餐厅吃过一次火龙果和牛肉做的菜，回来凭着自己的感觉做了这个黑椒牛肉粒。谁让牛肉和黑胡椒是完美的搭配。此菜的口感清爽，鲜甜，不油腻。水果入菜，也是别样好吃。(展开) ��

食材

主料

牛肉 280g
火龙果 1个

辅料

糖 3ml
盐适量
酱油 3ml
蚝油 25ml
黑胡椒粉 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉顺纹理切成约1
2
牛肉丁里加入蚝油10ml，酱油，黑胡椒5ml搅拌均匀。
3
然后放入蛋清，倒一点油用手抓一会，放入冰箱冷藏半小时腌制入味。
4
火龙果对半切开，一半切的略大做容器。
5
挖出火龙果肉，切成和牛肉粒大小一样的丁。
6
锅里倒油，烧制六成热，放入牛肉粒快速滑炒稍变色。
7
放入蚝油，盐，黑胡椒粉，糖调味。
8
快速翻炒几下。
9
关火放入火龙果丁。
10
用火的余温翻炒几下即可。

小贴士

1.牛肉粒多腌制一会入味更好，放蛋清和油抓一会可以使牛肉更嫩。
2.滑炒牛肉一定要快，以免炒得过老。
3.最后关火放入火龙果，余温翻炒几下，保持火龙果原有的清甜味道。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒白领阳虚质炒咸甜快手菜晚餐提高免疫力增强免疫力强筋健骨祛寒中学生学生风寒祛风散寒

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