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羊肉山药煲
俗话说:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。 山药富含碳水化合物和蛋白质,可提供给人体大量的粘蛋白,可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生,其中的粘多糖与无机盐结合,可形成骨质,让软骨具有弹性。此菜具有补血,养颜,强身,通便之功效。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 羊肉山药煲步骤1
    1
    准备好卤料
  • 羊肉山药煲步骤2
    2
    洗净
  • 羊肉山药煲步骤3
    3
    锅内放水烧开
  • 羊肉山药煲步骤4
    4
    下羊肉焯一会
  • 羊肉山药煲步骤5
    5
    沥干
  • 羊肉山药煲步骤6
    6
    热锅下油放辣椒酱炒出香味
  • 羊肉山药煲步骤7
    7
    下羊肉并放适量料酒和盐
  • 羊肉山药煲步骤8
    8
    放卤料
  • 羊肉山药煲步骤9
    9
    放水
  • 羊肉山药煲步骤10
    10
    放萝卜
  • 羊肉山药煲步骤11
    11
    放山药煮至变软即可

小贴士

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 胃寒 冬季 炖 五香 家常菜 热菜 强筋健骨 祛寒 补虚 风寒 祛风散寒

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