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小葱炒羊肉片

老王请吃鸡

小葱炒羊肉片

�� 春天嫩绿嫩绿的小葱长起来了，除了蘸酱吃，小葱炒肉炒鸡蛋也是极好的选择。
小葱炒羊肉片，小葱香气浓郁颜色翠绿可人，羊肉腌制后炒出来鲜嫩爽滑，适合这个季节里吃。(展开) ��

食材

主料

羊肉 200g
小葱 1把

辅料

油适量
盐适量
蛋清少许
淀粉少许
姜粉少许
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉冲洗几遍；
小葱摘去黄叶，洗净；
2
羊肉切薄片，加入少许盐，姜粉，蛋清，淀粉抓匀，腌制一会儿；
小葱切段；
3
炒锅烧热，加油，倒入羊肉滑散；
4
羊肉变色后，加入小葱煸炒几下；
5
加盐，鸡精调味，出锅；
6
小葱炒羊肉片。

小贴士

羊肉腌制一会儿入味；
炒制时间要短。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜家常菜快手菜

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