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腐竹羊肉煲
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。
冬季寒气逼人,稍不注意便会受到寒气的侵袭造成感冒,特别是到了咱爸妈的年龄就要开始注意好好保重身体了,所以冬季多进食羊肉,能提高免疫力哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腐竹羊肉煲步骤1
    1
    羊肉洗净,加适量水煮开。
  • 腐竹羊肉煲步骤2
    2
    煮开后把水倒掉,再次洗净。
  • 腐竹羊肉煲步骤3
    3
    把羊肉放入炖锅,加适量清水。
  • 腐竹羊肉煲步骤4
    4
    准备香草香叶,南姜,甘蔗全都洗净。
  • 腐竹羊肉煲步骤5
    5
    把这些香粒放入炖锅,按快炖键把肉先炖熟。
  • 腐竹羊肉煲步骤6
    6
    砂锅底部放入大蒜。
  • 腐竹羊肉煲步骤7
    7
    腐竹提前泡一下水剪成段,和马蹄放到大蒜上面。
  • 腐竹羊肉煲步骤8
    8
    最上面放入炖熟的羊肉和适量肉汤。
  • 腐竹羊肉煲步骤9
    9
    加适量料酒。
  • 腐竹羊肉煲步骤10
    10
    适量酱油。
  • 腐竹羊肉煲步骤11
    11
    盖上锅盖煮约15-20分钟。
  • 腐竹羊肉煲步骤12
    12
    最后洒上芹菜叶子末就可以了。

小贴士

由于羊肉挺肥的,所以我没有加油。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 强筋健骨 炖 煲 祛寒 祛风散寒

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