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土豆炖粉皮
今天家里只剩下土豆了,摸索着又找出来一些干粉皮 干脆就来个土豆炖粉皮吧,以前母亲在家也是这样,尤其冬天家里的菜不是那么丰富,通常就是土豆 白菜 粉皮 两样参合起来一段饭就解决了。做土豆炖粉皮 那需要的时间得长一些 这样土豆才能炖的更绵软,很多老人比较喜欢吃软的东西 一方面好咬 另一方面 胃里感觉也是非常舒服的。所以有空就多给自己的老人做些炖菜吃吧。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 土豆炖粉皮步骤1
    1
    提前把粉皮在水中浸泡20分钟左右
  • 土豆炖粉皮步骤2
    2
    把土豆洗干净削皮
  • 土豆炖粉皮步骤3
    3
    把土豆切成片
  • 土豆炖粉皮步骤4
    4
    切一些小葱
  • 土豆炖粉皮步骤5
    5
    在锅中倒适量的油加热
  • 土豆炖粉皮步骤6
    6
    把葱倒入油锅中翻炒
  • 土豆炖粉皮步骤7
    7
    倒入土豆片
  • 土豆炖粉皮步骤8
    8
    加入适量的温水 在放入粉皮 然后开始慢火炖
  • 土豆炖粉皮步骤9
    9
    八分钟之后开始加入盐 酱油
  • 土豆炖粉皮步骤10
    10
    然后倒入少量的鸡精提味道
  • 土豆炖粉皮步骤11
    11
    临出锅再加入香油 这菜就做好了
  • 土豆炖粉皮步骤12
    12
    盛到盘中 可以开饭了

小贴士

土豆切片比较好炖 吃的时候夹菜也容易 所以建议不要切丝或块状,切丝炖几分钟丝就断开了。切块又不容易炖。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾 健脾胃 助睡眠 祛寒 祛风散寒

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