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清炖牛肉

清炖牛肉

�� 特点：做法简单，清香不腻；口感软糯，老幼皆宜。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g

辅料

白糖适量
盐适量
陈皮适量
香叶适量
葱适量
姜适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。
2
把牛肉切块。
3
去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。
4
烧开后，煮1分钟左右。
5
捞出、冲洗干净，备用。
6
锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
7
烧开后，放入备用的牛肉。
8
小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
9
煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
10
出锅盛入碗中即可食用。

小贴士

煮制是一定要有小火煨制，使肉汤处于似开非开的状态为佳。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒强筋健骨提高免疫力炖盅祛寒祛风散寒补钙补铁贫血

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