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粉蒸羊肉

粉蒸羊肉

�� 羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效，适合寒冷的季节食用。(展开) ��

食材

主料

羊肉 300g

辅料

油适量
盐适量
米粉 100g
郫县豆瓣 10g
料酒 5g
白糖 5g
花椒粉 5g
味精 3g
姜米 3g
香菜 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将羊肉清洗干净，沥干水分备用；
2
用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀；
3
将拌好的羊肉放置30分钟入味；
4
取一个小碗，铺上拌好的羊肉。待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟；
5
可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸；
6
蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。

小贴士

粉蒸羊肉，非常适合冬天食用，我家过年宴上的必备蒸菜，味道超赞，喜欢的同志可以试试。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒宴请家常菜强筋健骨祛寒祛风散寒

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