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皮蛋牡蛎粥

皮蛋牡蛎粥

�� 今天在超市买了新鲜的牡蛎肉，就是生蚝肉，打算给老公做蚵仔煎的，不过一次用不了这么多，又不能久放，就又给他做了皮蛋牡蛎粥，第一次尝试这种配搭，还挺鲜美的。这个粥的功效：滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 2个

辅料

牡蛎 100g
盐适量
胡椒粉 少许
韭菜或葱花 适量
米 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将特蛎洗净。
2
韭菜洗净备用。
3
米淘洗干净。
4
将米放在锅里加清水。
5
皮蛋去皮洗净切小块备用。
6
将米煮开后转小火。
7
盖上盖子小火煮二十分钟左右。
8
关火焖至米粒软烂后再开大火煮至粥变的粘稠。
9
放入皮蛋和牡蛎中火煮十分钟。
10
加入盐，胡椒粉，出锅前撒上香葱或是韭菜即可。

小贴士

盖上盖子煮粥时要留意不要溢锅。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾补肾补锌备孕期肾虚

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