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苦瓜蛋白片

苦瓜蛋白片

�� 小麦蛋白片中中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。常食能养心除烦，健脾益肾，除热止渴；配上去火的苦瓜，味略苦，但细嚼有余香。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1根
小麦蛋白片 30g

辅料

油适量
盐适量
红辣椒 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
苦瓜对剖开，去掉中间的籽和白膜。
3
将苦瓜切成薄片，红椒切成细段，姜切成细丝。
4
苦瓜加一小勺盐拌匀略等一会。
5
杀出部分水份后清洗下，以去掉大部分苦味。
6
将小麦蛋白片凉油入锅。
7
煸炒至金黄色捞转小火。
8
将小麦片拔到一旁，然后放入姜丝炒香。
9
再加入苦瓜一起快速翻炒。
10
加入适量盐炒匀。
11
加红椒略炒后关火。
12
出锅即可食用。

小贴士

小麦蛋白片比较薄，所以过油非常脆且有嚼劲，要大火快炒。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥健脾开胃减肥增强免疫力滋阴润燥素食补钙

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