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酱焖苦瓜

酱焖苦瓜

�� 灰常喜欢的一道素菜，美味可口，简单快手，还可以减肥。我的私房菜分享给大家。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1条

辅料

油适量
盐适量
蒜瓣适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材：苦瓜+生抽+蒜瓣+盐
2
将苦瓜去瓤，洗净，切成宽一厘米，长三厘米左右的长条，蒜去皮，切成蓉
3
锅内加油，加热，爆香蒜蓉
4
倒入切好的苦瓜，翻炒一分钟左右
5
加入适量的生抽和盐
6
加入适量的清水（一般和苦瓜齐平即可）
7
清水的量（如图）
8
盖上锅盖，大火焖煮开，改中火焖
9
汤汁差不多，苦瓜也可以用锅铲轻松切断
10
即可出锅，你意想不到的美味。

小贴士

1.苦瓜一定要切成条，最后焖煮出来的苦瓜汤汁是粘稠的。
2.盐和生抽的量要斟酌好。
3.水的量要掌握好，焖煮的火力也要注意把握。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥下饭菜减肥清热解暑美容降血压降血脂

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