菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 肋排炖花生米

肋排炖花生米

肋排炖花生米

�� 肋排与花生一起炖，成品很不错。肋排鲜嫩，花生软糯。花生、肋排相容互补，营养均衡，功效多多，味道独特，口感丰富，可以让食客食欲大增。(展开) ��

食材

主料

肋排 600g
花生米 150g

辅料

油适量
盐适量
甜面酱 适量
酱油适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
葱姜适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花生米洗干净，用冷水浸泡2个小时。
2
肋排切成小块，洗干净，用冷水浸泡1个小时，其间适时换水。
3
锅中加少许油，肋排入锅煎至变色盛出。
4
起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
5
加甜面酱炒。
6
肋排入锅炒。
加酱油炒。
7
加料酒炒。
8

加生抽炒。
9
炒均匀，加适量开水，倒入浸泡好的花生米，盖上锅盖
10
文火炖，其间适时翻炒。
炖至食材8、9分熟，加盐炒均匀。
11
大火收汁，食材熟，汁稠即可停火，盛出享用。

小贴士

花生米入锅时，可以连同浸泡花生米的水一同入锅。
加开水，最后加盐，都利于肋排口感鲜嫩。
可以用高压锅炖。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血炖补血炒锅热菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册