菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 秘制韭花酱

秘制韭花酱

秘制韭花酱

�� 韭花北方独有的味道！我选用的韭花是刚开花正新鲜时自家菜园摘得纯天然无污染妈妈种的韭菜花！妈妈特意去菜园摘了很多让我带回家做韭花酱等到入秋吃了养胃补气！所以这次秘制韭花酱就发帖给大家，因为这里面包含着爱的味道！妈妈牌韭花酱！大家学着做哦！
有没有此时很想吃海底捞火锅的韭花酱蘸羊肉哇那个鲜美刺激味蕾的赶脚～
顺便安利下南方的朋友鲜有接触到韭花。百度的韭花酱的简介给各位：
韭花酱是一种很民间的吃食，偶尔有登大雅之堂的时候。吃豆腐脑、火锅，尤其是涮羊肉，用韭花酱佐食最好。(展开) ��

食材

主料

新鲜韭花 很多送朋友吃
梨子 1个

辅料

生姜梨子盐 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜韭花泡水洗净去杂质！放置案板晾干！
2
同一
3
准备好提前晾晒好的韭花切碎不需要很碎切均匀就好（个人不爱吃泥状的，喜欢很碎口感的可用搅拌机打碎成糊状），切好备用！
4
把生姜梨子都切成丝备用
5
把姜丝梨丝放到备好的韭花上放入盐（盐放的尽量多一些盐分多便于保存持久
6
搅拌均匀后尝下味道全都渗进盐分就好也不能太多到不好吃了
7
把搅拌均匀的韭花乘到密封的玻璃瓶或保鲜盒里都OK 放到冰箱一周冷藏，鲜美的韭花酱就可以开吃了是不是特别的简单呢？
8
再上张图不要浪费！！

小贴士

1切记制作韭花酱所用工具不能沾水分油分！否则保存时容易坏掉！
2制作中放了足够的盐分平常少吃当佐餐来拌肉食面食！

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压养胃开胃滋阴润燥降血压降血脂

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册