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滋补排骨汤

滋补排骨汤

�� 1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。(展开) ��

食材

主料

排骨 400g

辅料

党参 3根
当归 1小根
红枣 3颗
生姜 1小块
萝卜干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨，生姜，红枣，当归，党参，萝卜干都准备好。
2
生姜切片。
3
党参洗净后切段备用。
4
锅里面放清水，把生姜片放入。一次性把水分足。
5
把党参段放入。
6
接着把当归洗净后也放入锅里面
7
把排骨放入
8
红枣洗净后放入锅里面。接着盖上盖子，大火烧开。
9
大火烧开后，把浮沫去掉。接着用中小火慢慢炖。
10
炖45分钟后，把萝卜干放入，接着用中小火慢慢炖，炖到排骨变软，加入适量食盐调味即可。
11
小葱叶切好备用。
12
排骨炖好后，盛入容器中，撒上葱花即可。

小贴士

排骨的挑选：在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇孕妇提高免疫力白领老年人补虚

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