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冰糖红枣燕窝羹
燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。据网上有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。
其实这个燕窝也不是买的,是抽奖的时候抽到的,一直想要炖了吃,可惜就是没有合适的容器。后来发现这个小电饭煲,也叫瓷宝煲,不仅可以煮饭,还可以营养炖,那就先用燕窝来给它开光吧!”

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰糖红枣燕窝羹步骤1
    1
    提前将燕窝在水中泡发,大约4个小时。有人说泡发的水里有营养,不要倒掉。但是等下你会发现里面有很多细毛,简直很难挑干净,所以我把浸泡的水倒了。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤2
    2
    我用勺子捞起泡发的燕窝,冲洗了好几次。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤3
    3
    然后把燕窝放在炖盅里。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤4
    4
    红枣去核,切小片,放在燕窝上,加适量水,不要太多,刚没过红枣就好。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤5
    5
    把炖盅放到陶瓷内胆里面,盖上炖盅的盖子,加水至陶瓷内胆,水量不要超过炖盅的1/2,其实内胆上有个最大和最小的刻度线,在两者之间即可。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤6
    6
    通电,盖上瓷宝煲的盖子,设置程序“营养炖”,选择时间“1小时”,这是最短的时间,一般30分钟到45分钟就可以提前终止了。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤7
    7
    在大约炖了30分钟以后,打开盖子,加入冰糖,继续5到10分钟就可以了。
  • 冰糖红枣燕窝羹步骤8
    8
    成品,好吃有营养啊!

小贴士

燕窝的细毛要弄干净真心不容易啊!
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 滋阴润燥 甜品 增强免疫力 孕妇 抗疲劳

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