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彩豆虾仁

彩豆虾仁

�� 虾仁含有丰富的钙质，只要不是过敏体质都可以经常吃。
今年的玉米很多，经常有新鲜的玉米棒卖，老是煮着吃有点腻了，今天就把玉米粒剥下来和虾仁一起炒，再配上蕃茄调味，绿色的毛豆和红色的胡萝卜丁配色，这下色香味俱全了呢，赶快动手做起来吧！(展开) ��

食材

主料

基围虾 20个

辅料

油适量
盐适量
西红柿 1个
胡萝卜丁 适量
生姜丝 适量
玉米粒 适量
毛豆适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材，西红柿洗净，基围虾剥开并挑去虾线留虾仁肉备用，生姜切片，毛豆剥壳，胡萝卜切丁，新鲜玉米棒剥下玉米粒。
2
将西红柿整个蒸到爆皮，我是蒸饭时直接放在饭上蒸的，资源充分利用哈。
3
西红柿剥去皮，切块备用。
4
油锅烧热倒油。
5
热锅冷油时下入虾仁和生姜丝翻炒片刻。
6
虾仁变红时盛起放在旁边备用，虾仁一变色就可以盛起来，时间久了肉就会老了，因为待会儿还会焖一下的。
7
倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒，毛豆会比较难熟，所以要先翻炒一下。
8
加入玉米翻炒。
9
加入番茄，翻炒。
10
蕃茄汁炒出时加入刚刚炒好的虾仁，稍微焖一下，加入适量盐，翻炒均匀。
11
装盘上桌享用啦。

小贴士

处理基围虾的时候，虾背上的虾线一定要去除，那是虾的肠子很脏，去除的方法也很简单，沿着虾头与虾背的分节处剪一段口子，用剪刀轻轻一挑，慢慢将虾线拉出就可以剔除干净了。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇家常菜海鲜儿童孕妇补钙

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