�� 鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。它有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋，所以不可过量食之，避免胆固醇摄入过量。
6月的第三个周末是父亲节，已经提前给爸爸买了一双凉鞋当做节日礼物了，剩下的就是陪伴，就是在每日匆匆忙忙的日子里，抽空做饭菜，让爸妈吃的舒心，吃的放心。你养我小，我养你老，愿今后的每一个日子，不求大富大贵，我们都一起欢乐，平安度过。
上超市闲逛，看到有不错的鹌鹑蛋，就买了一些回家。想到爸爸每天都有小酌一杯的习惯，刚好拿它来做茶香鹌鹑蛋，卤煮后再浸泡几小时，很是入味，下酒，当小零食，都是非常不错…………(展开) ��

主料

• 鹌鹑蛋 500g

辅料

• 卤水汁 100ml
• 盐 2g
• 红茶包 1个
• 铁观音 5g
• 干辣椒 3个
• 花椒 1个
• 生姜 5g
• 冰糖 5g
• 老抽 8ml