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日式炸虾

日式炸虾

�� 一道小朋友都很喜欢的炸虾，我也很喜欢，里面大大的虾仁，蘸着沙拉酱很好吃哦，跟鸡米花、薯条一样，作为休闲小零食。最好用大点的虾哦，这样吃着比较过瘾，可乐啤酒！(展开) ��

食材

主料

大虾 8个

辅料

油适量
盐适量
淀粉 30ml
面包糠 45ml
料酒 5ml
鸡蛋 1个
黑胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。
2
虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。
3
鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。
4
再裹一层面包糠。
5
油烧至6成热，下入虾油炸。
6
炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。

小贴士

1、虾分别蘸淀粉、蛋液、面包糠，再油炸，看起来麻烦其实也简单。
2、要想虾炸出来笔直（图中我没有用这步）把虾背开三刀，略微拍直，炸出来的虾就会是直的。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童炸

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