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蒸香菇排骨
女儿在老家,超级喜欢吃奶奶做的蒸排骨,里面放点香菇,如果有这个菜,不爱吃肉的她,会吃排骨,会吃香菇,当然,连里面的汤汁都会用来捞饭。我看着她喜爱的程度,我跟女儿说,我回到家,一定会做蒸排骨给她吃。女儿说奶奶做的天下无敌,我肯定做不到。
心动不如行动,我试着做了,小家伙的嘴没那么硬了,说妈妈做的也非常的好吃。
不管怎么样,小家伙肯吃肉类,喜欢吃,能下饭,又是蒸的,还有做这个菜也不麻烦,我又学会了一道好吃的菜菜哟。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒸香菇排骨步骤1
    1
    排骨洗净控水
  • 蒸香菇排骨步骤2
    2
    香菇提前用温水泡发
  • 蒸香菇排骨步骤3
    3
    胡萝卜切丁
  • 蒸香菇排骨步骤4
    4
    豆豉备用
  • 蒸香菇排骨步骤5
    5
    排骨放入一大碗中,加入盐,酱油,生粉
  • 蒸香菇排骨步骤6
    6
    加入姜和蒜,蒜可以放多一点哦,我有拍散的也有整颗的放。
  • 蒸香菇排骨步骤7
    7
    加入胡萝卜和豆豉
  • 蒸香菇排骨步骤8
    8
    抓匀,放上10-20分钟以便入味(盘子上加个盖)
  • 蒸香菇排骨步骤9
    9
    煮饭的时候将盘子放入蒸笼中。
  • 蒸香菇排骨步骤10
    10
    饭熟则菜也熟了。还香香的,又下饭

小贴士

香菇一定要提前泡发、然后与排骨等配料一起提前腌制下,调味料根据个人口味添加,生粉一定要加,蒸好后味道更好哦,腌制的食材有条件放久一点更入味哟。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:老年人 儿童 午餐 家常菜 老年人

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