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蒜香娃娃菜
喜欢做些简单的凉拌菜或者简单的家常菜,因为省事啊。
但,简单的菜做起来也不敢懈怠和马虎,不然太没味道,就辜负了五脏庙的的殷殷期待。
娃娃菜外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,因其样子小巧可爱且脆嫩被称为娃娃菜。关于娃娃菜的吃法是很多的,不过常见的以油淋居多。把炒好的葱油或蚝油汁淋在切成细条状的脆嫩的娃娃菜上,鲜香爽脆。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜香娃娃菜步骤1
    1
    蒜瓣用刀斩成细粒。
  • 蒜香娃娃菜步骤2
    2
    娃娃菜去掉老叶,自中间剖开成小瓣。
  • 蒜香娃娃菜步骤3
    3
    锅里坐水,水热后放入娃娃菜焯水至变色,捞出控水备用。
  • 蒜香娃娃菜步骤4
    4
    炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜粒炒出香味。
  • 蒜香娃娃菜步骤5
    5
    调入一汤匙蚝油,炒匀成料汁。
  • 蒜香娃娃菜步骤6
    6
    把炒好的料汁浇在娃娃菜上。
  • 蒜香娃娃菜步骤7
    7
    根据喜好浇上辣椒酱拌匀。

小贴士

耗油有盐度,调制时不用另调入精盐。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:考生 冬季 懒人食谱 素菜 家常菜 考生

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