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黑椒苹果牛肉粒

快乐.每一天

黑椒苹果牛肉粒

�� 黑椒苹果牛肉粒是一道一个苹果入菜的美食，深受大家的喜爱，更是一道寓意美好的老少皆宜的健康菜，苹果是”象征着平安、祥和之意，的吉祥果，具有很高的营养价值。具有“智慧果”、“记忆果”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。(展开) ��

食材

主料

牛里脊肉 300g
苹果 100g

辅料

黄油适量
红酒适量
蚝油适量
生抽适量
糖适量
黑胡椒 适量
大蒜适量
洋葱 50g
蘑菇 50g
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好牛肉黑胡椒苹果。
2
苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3
洋葱和蘑菇也切成粒备用。
4
牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
5
把锅加热，放入黄油。
6
下入洋葱炒香。
7
取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8
加入大蒜同时翻炒。
9
翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
10
再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。
11
下切好的苹果粒继续煸炒。
12
撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。

小贴士

建议使用生抽，老抽颜色太深，影响成菜的美观。蚝油很咸了就不要添加盐了。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生炒咸甜创意菜私房菜考生

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