菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 双色饼干

双色饼干

快乐.每一天

双色饼干

�� 今天发的饼干，大家看看样子就好了，这个是给风信子姐姐教的作业，这个作业已经拖了有1个多月了，真是不好意思了。做的也不是很成功，用的是日本购物网站上的方子，不知道是不是原材料的不同，这个方子做出来的面团有些太干了，毫不容易才整好的型。这次是用的带弹簧的那种双色饼干模子，好多人都不知道那个弹簧改怎么用，其实我实验以后就知道了，呵呵。就是起到一个将饼干按出的作用，当然如果扣出饼干还原封不动的放在案板上，这个弹簧自然就没有什么用了。不知道我有没有说清楚，这次的图拍的也不是很好，大家凑合看一下吧，有用这个模子不清楚的地方来找我吧。(展开) ��

食材

主料

黄油 75g
蛋黄半个
低精面粉 150g

辅料

砂糖 50g
柠檬皮屑 半个
可可粉 7.5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油室温软化，打软；
2
分次加糖；
3
将黄油打发；
4
分次加入半个蛋黄，搅拌均匀；
5
将打发好的黄油分成两份；
6
在其中一份中加入刨好的柠檬屑，搅拌均匀；
7
筛入低粉；
8
揉成面团，备用；
9
在另外一份黄油中筛入低粉和可可粉；
10
揉成面团备用；
11
将面团放入冰箱冷藏30分钟取出，擀平，用模子刻印；
12
这时按压后面得弹簧，饼干即可脱落；
13
交错摆盘；
14
160°，中层，20分钟。

小贴士

低精面粉橙面团、橙面团各用了75g
1.这个模子适合各种做刻模的饼干的方子；
2.颜色可以随自己喜好来搭配；
3.黄油可以提前1-2个小时拿出，我是前一天的晚上拿出来的，化的有点儿过了。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：运动员其他传统西餐健脾开胃平和质运动员原味甜奶香烤一般香饼干下午茶 2小时以上 1-2人 1小时-2小时

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册