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乳香剁椒猪蹄

快乐.每一天

乳香剁椒猪蹄

�� 如果觉得猪手没有味道，也可以把猪手挑出，做成乳香剁椒猪蹄。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 500g

辅料

腐乳 1块
清水适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
调汁，把腐乳、香油混合，放一点点猪手汤搅匀后，对上足量的清水，约可以没过猪手一半的样子，充分搅拌。
2
锅中倒入少许炒菜油，放入一块冰糖小火融化。
3
待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色。
4
见微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁，约没猪蹄一半左右的位置，喜欢的话可以加上玉米。
5
翻炒，大火收汁即可装盘。

小贴士

准备：把煮好的猪蹄，沥干水备用。
煮猪蹄链接：http://hoto.cn/recipe/13765/edit

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：运动员家常菜运动员春夏秋青少年 1-2人锅子其他味其他工艺 1小时-2小时冬老年人平和质

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