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香煎西冷牛排

香煎西冷牛排

�� 作为苦逼上班族，没有时间去西餐厅点一份牛排慢~慢~吃~迫切需要一份简单快手的牛排装逼指南—香煎西冷牛排，在忙碌工作中享受法式情调与浪漫。(展开) ��

食材

主料

牛排 2块

辅料

油适量
盐适量
西蓝花 适量
刀豆适量
白玉菇 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备：
2
牛排放冰箱冷藏半天解冻，用厨房纸巾吸去血水；两面撒少许盐和胡椒粉，用手抹匀，腌制1小时
3
刀豆去茎
4
西兰花切小朵
5
白玉菇切段
6
放锅中加盐焯水后捞出
7
大火烧热平底锅，转小火放入黄油加热成液态。轻轻晃动锅身，使黄油均匀涂满锅面
8
下入牛排，小火煎制
9
煎至一面焦黄后翻面，双面煎至焦黄后即可。（双面分别煎30秒左右，是5成熟的牛排。如果喜欢吃更熟一点的，可以适当煎更久一点。）
10
摆盘
11
制作完成，切一块尝尝吧！

小贴士

牛排放冰箱冷藏半天自然解冻，口感是最佳的。本食谱由美食达人孔瑶老师提供，更多实用食谱可关注“孔瑶教做菜
”。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领午餐白领

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