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红豆沙馅

红豆沙馅

�� 前段时间做了不少的酥皮点心和月饼，用的豆沙都是自己做的，感觉比买回来的要香，而且少油少糖吃着更放心呀！(展开) ��

食材

主料

红小豆 400G

辅料

白糖 200G
玉米油 80G

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
把红豆头天晚上用清水洗好浸泡发胀
3
早上起来就可以直接煮红豆了，第一次煮开的水倒掉去豆腥味，再重新加清水煮至红豆成熟
4
把红豆连汁倒入搅拌杯中，用破壁机打成豆泥
5
倒入不沾锅中，中火炒制，待水分蒸发干时加入油和糖
6
炒至豆泥把油和糖都吸收，且很干的时候就可以了
7
放凉后豆沙馅会更干一些。可以用来做馅了，一次用不完冷冻保存。

小贴士

炒豆沙的时候分次加入油和糖吸收的更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领健脾开胃甜白领

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