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蒜蓉豆豉炒苦瓜

蒜蓉豆豉炒苦瓜

�� 苦瓜是夏天的美食佳品，虽然我不太喜欢苦瓜的味道，不过家里的人喜欢，蒜蓉和豆豉炒出来的特别香，我喜欢吃这样炒出来的肉片，老公喜欢吃苦瓜，：）(展开) ��

食材

主料

苦瓜 150g

辅料

油适量
盐适量
五花肉片 25g
蒜蓉 8g
豆豉 6g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切薄片
2
切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制
3
苦瓜
4
对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的部分
5
切薄片
6
切好的苦瓜
7
蒜头拍扁，豆豉洗干净备用
8
下五花肉煸炒出油，
9
再加入蒜头和豆豉炒均匀
10
下苦瓜炒
11
加入半瓶盖花雕酒炒均匀
12
加入适量的生抽翻炒均匀
13
用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可
14
蒜香豆豉苦瓜

小贴士

先把肉煸炒出油再下豆豉和蒜头炒，因为开始煸炒花肉时会有水份，太早下豆豉和蒜头炒出来就不够香

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑牙痛

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