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苦瓜拌彩椒

苦瓜拌彩椒

�� 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
所以适当吃些苦瓜还是有好处的，特别是夏天。今天来一道清爽的凉拌苦瓜，配上彩椒，颜色也很漂亮。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 300g

辅料

香油适量
盐适量
彩椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜洗净去籽切片。
2
锅中水烧开放入苦瓜焯水一分钟。
3
捞出后立刻过冷水。
4
彩椒洗净切丝。
5
放入盘中中加盐。
6
加入少许香油拌匀即可。

小贴士

苦瓜尽量切得薄些才好。
也可以不焯水，那样苦味会重些。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘凉拌去火抗疲劳杀菌清热解暑牙痛

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