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韭菜炒夹肝

韭菜炒夹肝

�� 夹肝：猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
要不是我爸爸这次买猪肝没买到，我恐怕到现在都还不知道夹肝是啥么东西呢~(展开) ��

食材

主料

韭菜 1把
夹肝 2块

辅料

盐适量
味精适量
白糖适量
黄酒适量
淀粉适量
辣酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
夹肝切薄片
2
加入少量的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右
3
韭菜切成段
4
炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5
倒入夹肝，大火炒至变色，捞出备用
6
锅里加入适量的辣酱煸炒下
7
倒入韭菜段翻炒
8
加入少许的水（一点点就够了）
9
倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒
10
最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可

小贴士

夹肝一定要大火爆炒，不然很容易变老。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘回奶壮阳护肝杀菌炒锅

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