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翠绿苦瓜

翠绿苦瓜

�� 特点：色泽碧绿口感脆嫩清淡开胃(展开) ��

食材

主料

苦瓜 500g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
水淀粉 适量
葱适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：苦瓜500g。
2
把苦瓜去瓤、切条。
3
葱蒜切片。
4
起锅热油，爆香葱蒜。
5
放入苦瓜条，用旺火煸炒。
6
炒至苦瓜条稍稍塌秧，加盐、味精调味。
7
翻炒均匀后，淋入少许水淀粉勾薄芡。
8
快速翻炒，芡汁糊化。淋入少许明油即可。
9
出锅装盘。

小贴士

最后淋入明油，能使菜肴的色泽增加亮度。一定要用熟油。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑炒炒锅牙痛

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