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�� 这道菜是我以前从不敢吃的，有次和朋友去酒店喝早茶，朋友点了这个，我尝了一下很香，从此就喜欢上吃这个了。每次去喝早茶必点的猪红韭菜，现在经常是有空下午茶时间和晚上去几乎都没有点到，就没了，而且还换了厨师吧，我觉得以后可能不怎么会去那吃了，东西变了另一个味道不习惯。于是我自己尝试自己做，除了没加味精和加辣椒，几乎和酒店的是一样的味道哦，太厉害了我~
猪血（猪红）：性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。(展开) ��