�� 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
这个凉拌萝卜丝，我做的太失败了，不该放蒸鱼豉油的，也不该用盐腌一下的。醋也应该用白醋，总之、卖相很不好！(展开) ��

主料

• 白萝卜 200g

辅料

• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 绵白糖 适量
• 鸡精 适量
• 蒸鱼豉油 适量