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绿豆冰糖汤

绿豆冰糖汤

�� 绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会喝到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。在现在干燥的秋季，我认为也可以多喝一点绿豆汤哦！
它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
在绿豆汤里放入一点冰糖，口感味道更佳！(展开) ��

食材

主料

绿豆 400g
冰糖 100g

辅料

食用碱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把绿豆提前一晚浸泡好
2
把浸泡好的绿豆浸泡之后洗干净，放入电饭锅的器皿之中，然后放入适量的清水
3
把电饭锅的器皿放入电饭锅之内
4
接好电源，然后按上煮粥键
5
40分钟左右，绿豆烧开之后放入老冰糖
6
在一个小碗之中放入适量的食用碱
7
用适量的凉水调发
8
放入绿豆汤之中
9
继续煲上10分钟左右
10
一碗清热去火的绿豆冰糖汤就可以美美地吃了哦

小贴士

1.绿豆一定要提前浸泡好，可以节省煲汤的时间
2最好放入老冰糖，味道更正宗
3，放一点点食用碱，增加香味

来自品口 57830716 的作品

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