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丝瓜盅

丝瓜盅

�� 最近总在琢磨如何将丝瓜换个口味吃。因为天气转凉后，自己栽种的丝瓜结果很多的。过节时又想品相漂亮点。丝瓜盅做过一次了，可那次枸杞蒸了不好看了，味道也太淡了，也没拍过照。这次稍加改变再做，好多了，好多了~开心ing~于是，又颠颠地将新鲜的丝瓜送给朋友们分享去，还推荐他们我的吃饭。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 1条

辅料

猪肉末 适量
盐适量
料酒适量
枸杞子 少许
水淀粉 少许
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：已经剁好的肉糜，枸杞和一根日本丝瓜
2
将丝瓜去皮，切成段，大约一寸来高
3
用小勺挖去瓜囊，但不要掏通，留下一部分做底，这就是丝瓜盅
4
将一个个丝瓜盅竖起来，用手指撒入一下食盐。
5
填入肉糜，肉糜早就拌入了料酒和食盐的
6
放到蒸锅里蒸，我利用了电饭锅蒸架
7
蒸7-8分钟后从锅里端出，在每一个丝瓜盅上放一颗泡软的枸杞
8
再淋上薄芡即成

小贴士

1，所谓玻璃芡，就是用高汤或者清汤煮开加适量的食盐、香油，再勾薄芡就是。要抓紧时间淋上，所以，我没有拍怎么勾芡。
2，撒盐用手指比直接用小茶匙来得均匀。
3，蒸的时间不宜太长了，不然颜色不翠绿。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒蒸白领晚餐夏季秋季菜谱蒸锅口臭

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