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咸火腿丝瓜片

咸火腿丝瓜片

�� 用咸火腿作为主料烹制的菜肴好像不多，多数都用火腿和其它食材搭配烹制。其实我更喜欢用咸火腿和时蔬搭配，一是荤素搭配，二是鲜味互补。特别是煲汤，做法非常简单，但是味道却鲜美无比。(展开) ��

食材

主料

咸火腿 100g
丝瓜 200g

辅料

浓缩高汤 10g
盐适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：咸火腿、丝瓜。
2
把咸火腿切片。
3
丝瓜洗净去皮。
4
然后刨成长长的薄片。
5
锅烧开水，放入浓缩高汤。
6
放入火腿、葱花。
7
烧开后小火煮制1分钟。
8
放入丝瓜片。
9
旺火烧开。
10
加少许盐提味。
11
再次烧开即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、丝瓜不宜久煮，一般煮制1—2分钟即可。
2、因为咸火腿有盐分，所以最后加盐时补味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒煮白领夏季快手菜炒锅口臭

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