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酸辣丝瓜条

酸辣丝瓜条

�� 炎热的夏天，热的实在是没有胃口，于是就用丝瓜做了这道开胃的小菜“酸辣丝瓜条”。要想酸味浓郁，就用陈醋；喜欢用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家里常备的，用红辣椒、芝麻、花椒熬制。如果没有，用平时家里准备的辣椒油也可以。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 2个

辅料

麻辣油 适量
盐适量
陈醋适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：丝瓜。
2
把丝瓜洗净、去皮。
3
切成筷头粗的条。
4
锅烧开水，放入丝瓜条汆烫2分钟。
5
捞出，沥干水分。
6
然后装盘备用。
7
兑酸辣汁：碗中加适量的盐、陈醋、生抽。
8
再按照自己的口味加适量的麻辣油。
9
将其搅拌均匀，即可和备用的丝瓜条上桌。
10
把碗汁浇入，拌匀即可食用。

小贴士

1、丝瓜汆烫后，一定要沥干水分，否则影响味道。
2、一定要突出酸辣味。当然也可以按照自己喜欢的口味兑制碗汁。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒感冒酸辣晚餐夏季焯口臭

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