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老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜

�� 老公每次看到苦瓜，都会买一些，这个不爱买菜的老公，可真是难为他了。后来才知道就是他爱吃苦瓜。可每次做女儿不爱吃闲苦，无论我那种做法她都这样说。可老公还是要求她吃一些，说苦瓜夏天吃好清热去火。这次用了老干妈牛肉酱炒的，倒是把苦味压了下去，还很爽口开胃。
苦瓜：清热除火,祛脂降压,利尿消肿,止血凉血,减肥,明目,润肠,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤(展开) ��

食材

主料

苦瓜 400g
老干妈牛肉酱 30g

辅料

油适量
盐适量
豆豉 3g
白糖 2g
香葱 2g
红辣椒 10g
香油 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：苦瓜、老干妈牛肉酱
辅料：植物油、盐、香葱、白糖、香油、红辣椒、豆豉
2
把苦瓜从中间切开，将籽挖去
3
切片
4
红辣椒洗净切丁，香葱切末
5
用开水加盐几点植物油焯两分钟左右
6
捞起过凉水，沥干水分
7
热锅凉油加豆豉炒出香味
8
加老干妈牛肉酱炒出香味
9
加苦瓜
10
红辣椒、加盐翻炒
11
加入香葱末
12
加白糖、香油翻炒出锅

小贴士

苦瓜焯水加少许盐和油，这样苦瓜颜色碧绿
焯水后快速过凉水，苦瓜爽脆
不可久炒

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风夏季家常菜减肥瘦身提神杀菌抗菌消脂抗疲劳肥胖痛风

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