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红烧羊排

红烧羊排

�� 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。(展开) ��

食材

主料

羊肉 500克

辅料

油适量
葱适量
姜适量
料酒 3勺
茴香 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
干辣椒 2个
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊排500克
2
锅里烧开水，放入羊排焯水，捞出沥干水
3
热油锅，放入葱姜爆香
4
放入羊排翻炒
5
翻炒至微微发黄，加入料酒
6
加入生抽，捞出，翻炒至上色
7
加入干辣椒，茴香，冰糖，再加入水，要与食材平，大火烧开转小火煮1小时30分钟
8
还剩1/3的汤汁时，开大火收汁
9
不要全部收干，稍微留一点
10
可以开吃了

小贴士

无

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菜谱标签：羊肉增强免疫力滋阴润燥

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