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砂锅羊腱
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 砂锅羊腱步骤1
    1
    把羊肉放入水中泡去血水
  • 砂锅羊腱步骤2
    2
    将羊肉用水焯一下
  • 砂锅羊腱步骤3
    3
    焯好后捞出用水洗干净
  • 砂锅羊腱步骤4
    4
    将羊肉放入砂锅中,放入料酒、黄酒、葱、姜、蒜和适量水炖
  • 砂锅羊腱步骤5
    5
    炖至汤汁浓稠时即可,然后淋入花椒油和香油
  • 砂锅羊腱步骤6
    6
    美味的羊肉来了

小贴士

吃的时候蘸点蒜酱吃
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 儿童 家常菜 炖 老年人

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