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铁板孜然炒羊肉

铁板孜然炒羊肉

�� 最近儿子放假回家，每天总是想让我给他做点肉肉，唉，他是个食肉动物，只好满足他了。(展开) ��

食材

主料

羊肉 400g

辅料

油适量
盐适量
洋葱 1个
胡萝卜 半根
生抽适量
花椒粉 适量
孜然适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把洋葱和胡萝卜切成片备用。
2
洋肉加入生抽，淀粉，鸡蛋及油，抓匀，腌一个小时。
3
锅加入油，三成熟时下入腌好的肉滑至变色。捞出备用。
4
锅另加入适量的油，烧热后下入孜然、胡萝卜片翻炒，再下入洋葱翻炒。
5
炒至两种食材断生，调入花椒粉。
6
调入生抽。
7
下入滑好的肉片。
8
翻炒均匀后，下入盐。翻炒均匀。
9
铁板入入火上烧热。
10
把炒好的肉放入铁板上即可。

小贴士

烧铁板要注意不要烫到手。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉冬季炒热菜

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