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红萝卜炖羊肉

红萝卜炖羊肉

�� 羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。冬天吃羊肉能起到滋补的作用。(展开) ��

食材

主料

羊肉 700g

辅料

油适量
盐适量
红萝卜 适量
竹蔗适量
姜适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉洗净
2
将洗净去皮切片
3
红萝卜洗净去皮切块
4
竹蔗去皮切条
5
羊肉放入开水锅中焯水
6
用清水冲干净羊肉上的泡沫，捞起沥干水
7
另起油锅倒入沥干水的羊肉和姜片煸炒
8
放入盐、酱油再煸炒2 分钟
9
将煸炒后的羊肉铲入压力锅中，放入红萝卜和竹蔗
10
盖上盖子煲35分钟即可

小贴士

羊肉要先焯水再煸炒
加入竹蔗可以中和羊肉的温热

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉午餐增强免疫力家常菜懒人食谱抗疲劳滋阴润燥

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