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蒜泥白煮羊肉
今天一天早就跑了趟菜场买了羊肉,买回来问儿子想怎么吃,儿子讲要吃煮的羊肉,所以就做了蒜泥白煮羊肉。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜泥白煮羊肉步骤1
    1
    准备羊肉一块,生姜一块,香葱3根
  • 蒜泥白煮羊肉步骤2
    2
    锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水
  • 蒜泥白煮羊肉步骤3
    3
    生姜去皮,用刀拍碎,香葱绕在一起
  • 蒜泥白煮羊肉步骤4
    4
    换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱。大火再次烧开水火煮一个半小时
  • 蒜泥白煮羊肉步骤5
    5
    大蒜用刀拍一下,放入碗中加入适量的食盐
  • 蒜泥白煮羊肉步骤6
    6
    大蒜捣成泥状
  • 蒜泥白煮羊肉步骤7
    7
    加入所有调料
  • 蒜泥白煮羊肉步骤8
    8
    少加一点凉开水搅拌均匀
  • 蒜泥白煮羊肉步骤9
    9
    煮好的羊肉,汤色白色的,
  • 蒜泥白煮羊肉步骤10
    10
    煮好的羊肉切大块,这样吃起来过瘾,上桌的时候连调料碗一起上

小贴士

1.羊肉要开水入锅之后不要再见生水这样羊肉就不会有羊膻味
2.煮羊肉的时候不加任何调料这样煮来了汤是奶白色的
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 家常菜 午餐 煮 蒜香

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