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羊肉炒青椒
这两天连续羊肉啊,是因为要消灭掉冰箱里余下的羊肉,呵呵,尽管天热,但是也要吃,所以搭配着青菜来吧,呵呵。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 羊肉炒青椒步骤1
    1
    羊肉切片,加入适量的泡打粉抓匀。一定要多抓抓,这样泡打粉会使羊肉软嫩。
  • 羊肉炒青椒步骤2
    2
    加入生抽抓匀。
  • 羊肉炒青椒步骤3
    3
    加入全蛋抓匀。
  • 羊肉炒青椒步骤4
    4
    加入淀粉抓匀。
  • 羊肉炒青椒步骤5
    5
    加入生油抓匀。
  • 羊肉炒青椒步骤6
    6
    青椒洗干净后,用手撕成小块。
  • 羊肉炒青椒步骤7
    7
    锅加油,烧热后,下入青椒炒至九成熟,调入盐,生抽,再下入滑好的羊肉片,翻炒均匀。
  • 羊肉炒青椒步骤8
    8
    盛入盘中即可食用。

小贴士

羊肉最好腌到半小时,这样可以更软嫩并入味。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 世界杯 炒 咸

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