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羊肉炒青椒

羊肉炒青椒

�� 这两天连续羊肉啊，是因为要消灭掉冰箱里余下的羊肉，呵呵，尽管天热，但是也要吃，所以搭配着青菜来吧，呵呵。(展开) ��

食材

主料

羊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
泡打粉 适量
全蛋适量
干淀粉 适量
青椒 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切片，加入适量的泡打粉抓匀。一定要多抓抓，这样泡打粉会使羊肉软嫩。
2
加入生抽抓匀。
3
加入全蛋抓匀。
4
加入淀粉抓匀。
5
加入生油抓匀。
6
青椒洗干净后，用手撕成小块。
7
锅加油，烧热后，下入青椒炒至九成熟，调入盐，生抽，再下入滑好的羊肉片，翻炒均匀。
8
盛入盘中即可食用。

小贴士

羊肉最好腌到半小时，这样可以更软嫩并入味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉世界杯炒咸

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