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葱香羊肉汤

葱香羊肉汤

�� 心情故事
羊肉汤泡馍是我小时候最爱吃的东东，每次记得上街都会在外面来一碗，那个香味啊，离的老远都被诱引的直咽口水，长大了还是喜欢吃这个味道，自已动手自已煮，更纯正。配了香菜和葱蒜沫那个香呢，你懂得！我这里的葱是生葱不要放在锅里大煮或是先煸，那样就没了葱香味儿。(展开) ��

食材

主料

羊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
姜适量
香菜适量
香醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉清洗下
2
放开水里焯下水捞出沥干
3
放大锅里加足量的水不用加盐，大火煮开，小火慢煮，直到煮烂
4
捞出煮好的羊肉，切成片入碗，一般是现吃再入碗，几人吃切几份肉入碗
5
备好葱蒜和香菜开水烫下后切成碎也入碗，而后再浇上沸开的煮羊肉的汤即可
6
成品如图，趁热喝下，真是暖身又过瘾。也可以泡块馍一起吃，想想都美

小贴士

这个汤不要加太多的作料，因为羊肉已经很鲜了，再放也是多余，还影响了羊肉的本身的鲜香，但醋和香菜是必备。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉汤热菜煮

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