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牛肉粒绢豆腐

牛肉粒绢豆腐

�� 绢豆腐口感嫩滑，配上炒香的豆豉牛肉，一勺一口，唇齿留香，我自己就能吃掉一盘，哈哈，咬起来不费力，牙口不好的很适合呢。(展开) ��

食材

主料

牛肉 80g

辅料

绢豆腐 1块
盐适量
豆豉 1小勺
郫县豆瓣 1勺
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1小勺
胡椒粉 适量
油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
一整块的绢豆腐放入盘中，内脂豆腐也可以。
2
牛肉剁碎，加入胡椒粉，盐，料酒抓匀腌一会儿入味。
3
豆豉清洗一下捞出。
4
豆瓣酱剁碎，
5
起锅热油。
6
下入牛肉馅炒散。炒熟
7
加入豆豉和酱炒香。
8
豆腐微波三分钟，或是蒸一下，要是喜欢吃晾的可以不用这个过程。倒入豉油。
9
再把炒好的牛肉倒在豆腐上即可。吃的时候拌匀。

小贴士

酱有大片的辣椒，最好要剁碎，这样口感会好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉咸香微波炉炒私房菜

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