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香卤牛肉#新鲜从这里

香卤牛肉#新鲜从这里

�� 香喷喷的卤肉，老人孩子都喜欢呢，外面的卤肉不但贵，最重要的是质量没保障，自己试试在家里做吧，其实制作起来非常的简单，味道却不输给外面买的哦。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g

辅料

香叶几片
桂皮几片
八角几颗
干红辣椒 几个
生抽 2大勺
鸡蛋 6个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉清洗干净
2
放入盆里，加入所有的配料和调料
3
将生抽倒进去，放在冰箱里腌制一晚上
4
将腌制好的牛肉和汤汁一起放入电饭锅，加入没过肉块的水，鸡蛋洗干净，也放入电饭锅
5
设置粥汤键，将汤煮开后再煮半个小时，将鸡蛋剥壳后浸泡一段时间
6
稍微放凉后将肉和鸡蛋取出，切片即可食用

小贴士

1、腌制牛肉时，生抽不够的部分添加水。
2、卤牛肉的时候，汤汁最好能没过牛肉，如果汤汁较少，添加水。
3、卤牛肉的时候用筷子试试，如果筷子能很轻易地插进牛肉里，就说明牛肉熟了。
4、卤好的牛肉直接就可以切片吃了，也可以再和配菜一起翻炒搭配。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉下酒菜晚餐私房菜

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