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�� 批 发市场二十几元一斤的牛肉，买了些，怎么吃呢？
平时几乎牛肉都是炖着吃的，从没有炒菜，做馅或其它吃法，因为口感和味道不习惯，当然牛肉干是爱吃的，但很少买，因为贵吗，要七八十块一斤呢，这回突然有想法，自己在家做牛肉干，多合算呀！
说起牛肉干，正是本地的地方特产呢，它的历史可长了，早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就结缘了， 牛肉干在当时的作战行军中起着很重要作用。
自己做牛肉干，也是十分简单方便的，基本分两步：第一步比较费时间：是炖牛肉，炖好牛肉，第二步炒牛肉就很快了，炒时根据个人的口味，加入喜欢的调味品就可以了。
做好的牛肉干，酱香浓郁，干而不柴，完全可以以假乱真了哈。(展开) ��