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姜爆牛肉

姜爆牛肉

�� 周末在家总是不愿意出门，好在家里冰箱里备有些牛肉，索性来个姜爆牛肉吧，配上一碗米饭，一个人简单的午餐就算是解决了。
属于快手的家常菜，有时候时间比较紧时可以试试噢~(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
水淀粉 适量
姜适量
葱花适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉和姜准备好
2
牛肉切片，放入少许食盐、耗油、生抽、花生油和料酒腌制10分钟
3
姜切成姜丝，备用
4
锅中热油，倒入姜丝煸炒
5
倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒
6
炒至牛肉呈淡粉色时，调入少许水淀粉
7
快速翻炒均匀即可
8
出锅，散上少许葱花

小贴士

1.爆炒类的菜一定要大火快速的翻炒。
2.加入水淀粉可以锁住牛肉的水分，吃起来更多汁嫩滑

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉儿童快手菜白领补铁

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