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蜜汁牛肉脯

蜜汁牛肉脯

�� 这是特意做给孩子吃的零食，自己做的选材精心，除了用的蚝油和鱼露里面会有一点防腐剂外，自己不会添加任何的防腐剂，添加剂之类的东东，给孩子们也放心。虽然是烤干了，但是也不建议长时间存放，随做随吃是最好的。我家做好后孩子两天就给吃光光了(展开) ��

食材

主料

牛肉 600g

辅料

糖 5g
盐 2g
蚝油 10g
鱼露 5g
蜂蜜 15g
胡椒粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位
2
有筋膜的地方去掉
3
把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露
4
顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲
5
然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻
6
盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实
7
然后去掉保鲜膜
8
烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分
9
蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁
10
烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟
11
取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可
12
烤好后切片即可

小贴士

牛肉不要选筋膜多的部位

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉抗疲劳零食下午茶烤箱

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