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盐水牛肉

盐水牛肉

�� 同事一起团购的冰冻牛腱肉冰冻，价格比较便宜，做过1次酱牛肉，这次再做1次盐水的。(展开) ��

食材

主料

牛肉 800g

辅料

盐适量
大料包 适量
鸡汁适量
姜片适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉解冻后洗干净
2
把牛肉放锅里加点姜片
3
加点料酒煮开
4
用水冲干净
5
把绰过水的牛肉放入电压力锅里
6
因为是冷冻的，我加了点鸡汁，新鲜的就不用
7
加适量的盐
8
自己做个大料包：草果、小茴香、桂皮、香页、白奈、豆蔻、八角
9
把大料包放入
10
压了30分钟，不要马上出锅
11
让它浸泡一段时间
12
冷却后捞出切片即可

小贴士

压好后的牛肉不要马上出锅，让它浸泡一段时间，这样更加入味！
冷却后切片，这样切片不容易碎！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉家常菜下酒菜午餐抗疲劳煮

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