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私房排骨汤
又是一个下雨的周末,不过夏天的雨比春天的雨来的强势,来得快,去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声,那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山, 白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。
想想毕业好几年了,不当营养师也好久了。工作可以不当营养师,但是生活中的营养却是处处需要。家人的膳食搭配,饮食结构,虽说不如国家级营养师,但是处理日常生活还是够用了。
今天的这款汤既可以是一款养生汤,也可是说是创新汤,在传统滑肉技术基础上,把瘦肉换成了排骨,采用上浆滑锅的方法,比其纯粹的滑肉多了骨肉相连的感觉,汤汁略带黏稠,让口腔多了一丝满足。
排骨、香菇、玉米、木耳、枸杞、红枣哪个不惹人喜爱呢。原料咕噜咕噜下锅,一边听着音乐,一边吃着零食,坐等开吃。
好汤配好心情,好心情配好人,家人、朋友、闺蜜,生活中除了吃食,我们还需要情感的温暖。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 私房排骨汤步骤1
    1
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  • 私房排骨汤步骤2
    2
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  • 私房排骨汤步骤3
    3
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  • 私房排骨汤步骤4
    4
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  • 私房排骨汤步骤5
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  • 私房排骨汤步骤6
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  • 私房排骨汤步骤7
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  • 私房排骨汤步骤8
    8
    8
  • 私房排骨汤步骤9
    9
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小贴士

1.排骨用流水反复冲洗干净去除血污,这样就不会有腥味
2.排骨裹淀粉的时候,慢慢增加红薯淀粉的量,不要一次性加太多,淀粉太多太厚,吃起来影响口感,恰到好处最好
3.煲汤的时候不用放油,熬煮出味后下入排骨和其他辅料
4.一次性加足水,中途不再添加水,这样能保证汤的原滋原味
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:排骨 增强免疫力 咸鲜 汤 炖

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